【新里弄时代】石库门的七十二变：上海老建筑的城市再生实验

■ 辰时：弄堂里的烟火气06:15，步高里72号。82岁的张阿婆像过去60年一样生起煤球炉，但今天她要为楼下的法国面包房提供老面引子。"阿拉石库门的酵母比进口的还好用"，面包师皮埃尔用