【灶披间与星空厅】上海市民生活的时空折叠

第一章：煤球炉上的交响诗（1920-1949）地方饮食志记载：1937年上海有11种方言版本的"买菜切口"。96岁的赵奶奶回忆："灶披间的铁锅摆放就是家族地图——苏北籍用铁锅煨汤，宁波籍用砂锅